divendres, 20 de desembre de 2013

Tu Bakery a juicio



Lo séeee lo sée, soy una blogguer malísima, a ver si me pido un poquito de constancia para Navidad! Y ya de paso me pido también a los Hermanos Scott para que terminen la reforma de la tienda jajaja
Pues sí, después de unas semanas de pastelitos ya me había olvidado de lo que eran las agujetas permanentes, tener las muñecas abiertas, y llevar la ropa y el pelo blanco yeso.
Hoy os voy a contar la aventura carpinteril que supone reformar un local cuando no has cambiado una bombilla en la vida. ¡Suerte que existe Youtube y sus BricoTutoriales!
Ahora ya taladro con una mano, cargo sacos de 25kg de cemento como si fuera la bolsa del super y me paseo por Leroy Merlin como Pedro por su casa oiga!

Y si, se me está haciendo largo no, eteeeerno. Pero más que una reforma, literalmente lo estamos haciendo todo de nuevo, y cuando me refiero a estamos, me refiero a mi equipazo de carpinteros/chapuzillas/reformadores/diseñadores/decoradores: Familia, amigos, Mr.J y yo.

Vamos a ver el local en si, como obrador, era una maravilla maravillosa, que solo necesitaba un par de toquecillos y una mano de pintura. Pero he aquí que me presenta el sr. ingeniero una propuesta más maravillosa todavía, una señora bakery con todas las de la ley (con sus mesas, su baño minusválidos, sus almacenes, etc)  y una distribución pluscuamperfecta!
Así que dije bueno pues Ya que estoy lo hago así.

Y allí que me lanzo martillo de Thor en mano a derribar paredes como si no hubiese un mañana.
(¿Qué de dónde saqué la energía suficiente para hacerlo? fácil: Súmale a un cabreo mayor con la compañía de la luz, la frase "pues si, tenía usted razón, se lo arreglarán en 3 o 4 semanas")

Vale, una vez derribadas las paredes y recogida la runa, viene el siguiente paso: Cargar 68 sacos de runa en el maletero de un seat ibiza. Si... se me están poniendo brazos de Chuck Norris

Ok, una vez listo esto, solamente quedaba poner el pladur.
...
Así que después de ver todos los tutoriales online habidos y por haber, distinguir entre montantes y canales, estudiar detenidamente cómo crear ese semejante laberinto de espacios, partir un millón de brocas, quemar otras tantas, tener que rectificar más de una pared, enamorarme del Pattex No más clavos, APRENDER que la taladradora tiene 2 posiciones "giro derecha/izquierda" y muuuuchas otras minucias que para los novatos en carpintería como yo nos parecen un mundo,  al fin, HABEMUS PAREDES.

A todo esto del tema eléctrico, gracias a dios, se encarga un profesional.


Pero la cosa no queda ahí, porque ya que estoy más vale cambiar las ventanas, y ya que estoy podría poner el suelo en damero y ya que estoy ...



Si, podría haber contratado a un equipo de expertos en la materia. Y probablemente ya estaría la tienda abierta.
Pero una cosa sus digo! No solo estoy currando como nunca en mi vida, y estoy aprendiendo mogollón de carpintería. Ésto es la mejor terápia, porque estoy interiorizando que con ganas, mucho trabajo y muchos muchos errores una puede hacer lo que se proponga.




No sé si la más bonita de Barcelona, pero desde luego, cuándo termine, me va a parecer la bakery más preciosa del universo!


Entre visita y visita al local también he ido haciendo cositas dulces, Dolç Maremagnum, BCN&cake, Alice in weddingland. Os lo cuento en breve. 


L.

dimecres, 18 de setembre de 2013

Receta: Petite Cerise





En Catalunya hay un dicho muy conocido "qui no arrisca, no pisca". Que sería algo así como "quien no arriesga, no gana".

Hoy os traigo en primicia una receta que llevo meses elaborando, espero que os haga tanta ilusión como a mi :)

Necesitamos:


- Una idea un poco alocada y soñadora
- Una oportunidad
- Un local bonito y bien situado
- Un riñón y parte del otro €_€!!
- Una familia comprometida
- Muuuuuuuuucha paciencia
- Ganas de ser Juan Palomo (Yo me tiro la pared, yo me coloco el pladur, yo me hago las gestiones...)







Lo metemos todo en el horno a 180º durante unos meses y taaaa-daaaaaaaaá abrimos Bakery en Barcelona! ^^
Tengo una mezcla de pánico y emoción extrema!!!
Estoy tremendamente feliz y muerta de miedo a la vez jajaj
Cuando fui a firmar contrato estaba como un flan >_<

Seguiremos informando, como dicen por las américas "stay tuned". Por el momento andamos currando a tope para tenerlo todo terminado lo antes posible.




Foto oficial como propietaria de Petite Cerise Bakery!! jajajaj
(Imaginad a mi madre y a mi en modo adolescente hiperhormonada gritando fotooooo fotoooo XD)


Todo esto no sería posible sin el apoyo incondicional de mi familia, los muchísimos encargos que han confiado en mi para sus tartas, amigos, y grandes muy grandes de la comunidad repostera por el apoyo moral!! GRACIAS MIL!



Pronto más y mejor!
L.

dilluns, 9 de setembre de 2013

Back to school



Quien me iba a decir a mi que me alegraría tanto de que llegara Septiembre!






Éste año estoy esperando el otoño como un niño espera la mañana de navidad, y es que llevo todo agosto pensando en proyectos molones, una boda muy muy chula para final de mes, BCN&cakes... El evento Alice in Weddingland, la nueva edición del Dolç Maremagnum!



Vamos, que la vuelta al cole éste año me apetece más que nunca :)

(Se me gira una de curro que no lo sé ni yo, pero me encantaaaaaaaaaaaaa)







En mi lista de la vuelta al cole tengo: Retomar la actividad bloguera, publicar más recetas, participar en muuuchas colaboraciones, publicar una web con cara y ojos, llevar a imprimir un portfolio decente...







Y vosotr@s que planes tenéis para la vuelta?



Pronto más y mejor ^^
L.


dijous, 29 d’agost de 2013

Tarta Playera



Aaaahh brisita, sol increíble, un mojito bien frío y sonido de ukelele de fondo...


Ya firmaba yo por estar unos días así. Caribe style. O Menorca style. O de turisteo por Londres style. O ruta 66 style. O Japan style. XD 

Y es que éste verano se me han puesto los dientes larguísimos de ver fotos de vacaciones ajenas, aiiiss... la envidia me corroe oiga!





Peeeeeeeeeeeeeeeeeeero la realidad es que la vuelta al cole is coming.
Y ahora con la vista puesta en el calendario toca arremangarse! porque estoy con uno o (dos) proyectos entre manos que van a acabar con mi salud mental (y mis ahorros) pero que van a valer mucho la pena.

Así que a currar!!

Para los que todavía estáis tostando vuestros cuerpos serranos al sol mojito en mano os dedico la tarta de hoy. La playa privada de Reme!






Está decorada con crema de queso teñida de azul y galletas maría para la arena. Y en pasta de goma el resto de elementos (palmeras, toalla, etc.)

Lo más difícil de la tarta fue mantenerla a salvo de las garras de mi hermano! jaja
Y las palmeras, porque sostenían todo el peso de las hojas en la parte superior y casi se me parten en 2. Por suerte pudimos apañarlo bastante bien (gracias papuxi)






Por otra parte os cuento una de las cosas chulas que vienen este otoño :)
Un evento wedding muy molón organizado por Mireia de Al son de un pincel, que es un encanto de chica, a parte de super creativa y polifacética!
Podéis encontrar más info sobre Alice in Weddingland aquí ^^ 
Pero ya os adelanto que será en Noviembre en el espectacular espacio de The Secret Showroom, no le perdáis la pista al tema, porque seguro que dará que hablar.

Y tendremos la suerte de poder colaborar con una mesa dulce! Bocetos y muchas ideas en mente!




Pronto más y mejor
L.

divendres, 16 d’agost de 2013

Tarta Submarinismo



Ver imágenes de las profundidades del océano es todo un espectáculo, la multitud y variedad de espécies que habitan en el fondo marino, son tan coloridas como increíblemente bonitas.
En especial los bancos de medusas y sus movimientos hipnotizantes és de lo que más me llama la atención cuando salen en los documentales de la 2. 





Seguramente esos documentales, (y la cantidad de películas estilo tiburón, etc que he visto) explican el terrible pánico que le tengo a todo bicho viviente marino.
Es oír "medusa" y salgo del agua al doble de la velocidad de la luz! Verídico!




Y que conste que admiro muy mucho a los buceadores, en serio, todos mis respetos! Pero personalmente es una experiencia que no viviría nunca, ni por un millón de euros (bueno, si son muchos muchos podría empezar a pensármelo)




Y ahora que ya sabéis uno de mis absurdos y ridículos miedos irracionales, os cuento sobre la tarta.

Fue para un buzo que cumplía 40 años, preparé ésta tarta con temática marina y unos submarinistas cake pops a juego :)




Éste fondo marino os aseguro que es muy dulce y totalmente inofensivo ^^ Vamos que con éste, hasta yo me atrevo!




No usé moldes para elaborar la decoración (excepto letras, núm y burbujas), pero si que usé plantillas de papel. Las utilizo mucho para situar los elementos en la tarta, me gusta ver la medida y la posición de cada cosa antes de decorar.




Suelo hacer las decoraciones una vez tengo la tarta lista, forrada con fondant y todo.
Lo sé, lo sé, debería hacerlas con tiempo, sobretodo figuras y flores, pero a decir verdad siempre acabo la noche antes!




Y hasta aquí el post de hoy!

Cómo se presenta el finde?
Yo me voy a uno de mis lugares favoritos de Catalunya <3 (no hay playa, pero hay unas vistas, rio y un pantano espectaculares!)


Pronto más!
L.

dimarts, 6 d’agost de 2013

Tarta Game of Thrones



Confieso que estoy totalmente enganchada a Juego de Tronos.
Ala ya lo he dicho.






La verdad es que vi 10 min del 1r capitulo hace unos meses y no me llamó especialmente la atención. Pero me encargaron ésta tarta de Juego de Tronos y tuve que ver el opening de la serie (ya sabéis para documentarme) y luego el primer episodio, y el segundo, y... a día de hoy ya he terminado la 3ª temporada, y me planteo seriamente leer las novelas porque no me veo capaz de esperar a que estrenen la 4ª!






El opening y la banda sonora por cierto son geniales! Y podría pasarme horas hablando de ésta seriaza y de sus carismáticos (y algunos odiosos) personajes, de cómo van evolucionando, y cómo poco a poco te van atrapando en su universo.

Y podría añadir una retahíla de razones por las cuales merece la pena ver la serie, entre ellas Jason Momoa, actorazo!





Sobre la tarta os cuento que Eli, la cumpleañera, quería incluir en el diseño algunos emblemas de las casas de la serie y como elemento principal la imagen que aparece en el opening.
El fondo es fondant con colorante dorado en spray y luego terminado a pincel con colorante dorado y ocre. Y el logo son distintas capas de fondant pintadas con colorante dorado, bronce y plata.
Los emblemas de las casas también están pintados con colorante plateado directamente sobre la tarta.


Por otra parte, aunque parezca que por aquí andamos de vacaciones, nada de eso. Currando mucho y preparando nuevos proyectos para éste otoño, que sin duda se presenta con grandes cambios.
Y a los que estés leyendo ésto desde alguna playa paradisíaca del caribe, perdidos en alguna bonita ciudad de turisteo o desde el sofá de casa, no sabéis como os envidio! Desconectar los Pc's/tablets/móviles y a disfrutar!!

Pronto más
L.

divendres, 19 de juliol de 2013

Tardis Cake



Mi amigo Javi llevaba tiempo hablándome sobre lo genial que sería una tarta Tardis, así que capté la indirecta jajaj y para su cumple le hice una tarta de la cabina del Dr. Who.




Como de costumbre estuve decorando hasta el último segundo.




Teníamos montada una sorpresa y tenía que llevar la tarta con tiempo. Y llegué minutos antes que los sorprendidos! Yo ya me veía adelantando por las escaleras, que horror jeje




Y es que se mismo día celebramos el cumple de Miriam también, así que añadí una figurita de ella.
(Casi tan dulce como la real ^_^)




Creo que todos nos acordamos de ese día porque comimos hasta decir basta. Que locura de cena

Casi nunca tengo oportunidad de sacar fotos del corte de las tartas, así que aproveché la ocasión! Creo que era de chocolate y frambuesa, combinación ganadora :)





Últimamente tengo el blog un poco abandonado,
pero os aseguro que hay una buena razón...

Pronto más.
L.

dimecres, 10 de juliol de 2013

Tarta Papiroflexia





El origami o papiroflexia es el arte oriental que consiste en el plegado de papel para obtener figuras en volumen. La palabra origami significa literalmente doblar papel. 
Y aunque suena aparentemente sencillo, la cantidad y complejidad de figuras que pueden realizarse es impresionante. 




Cuándo me pidieron una tarta con algún motivo relacionado con el origami pensé en figuras básicas tipo pajarita, rana o grulla. Luego empecé a documentar-me un poco más a fondo y encontré piezas tan sorprendentes como flores, dragones, incluso cupcakes!




Y cómo hoy va de papiroflexia, os dejo un link, dónde encontraréis unas plantillas descargables para hacer una cajita individual muy mona para cupcake: http://blog.loikos.com/caja-de-papel-para-cupcake/
Personalmente le añadiría un holder, o lo que es lo mismo un soporte en la base para que el cupcake llegue lo más glamuroso posible a su destino :)




Respecto a la tarta, el lateral está hecho con un sello de goma y colorante comestible. El fondant de fondo es negro, se presiona el sello sobre una plancha fina de fondant y por último se pinta el relieve en blanco, de esta manera se consigue un efecto de profundidad.
Por último solo queda recortar una franja un poco más grande que el contorno de la tarta y con cuidado de no deformar la decoración cubrir el lateral. Para que quede pulido se pueden recortar los excedentes con un cutter.

La calidad de las fotos de hoy es un poco penosilla jajaja la última hora y esas cosas... ^^'
Pero las próximas mejoran :)

Pronto más!
L.

dimarts, 18 de juny de 2013

Kitty finanzas




Por que hay una Hello Kitty para momento y para cada persona, os presento a Kitty finanzas.






Kelly estudia con mi amigo Gerard, (que me va a matar por no recordar exactamente que carrera hace! Comercio internacional? ADE? ...) en fin, el caso es que ésta fue su tarta de cumple :) 

Hacía tiempo que quería hacer una Kitty con gafas retro para que nos vamos a engañar. Y fue la excusa perfecta!






Las gafas las hice con una mini plantilla en papel. Generalmente uso la esteca de triangular para recortar piezas grandes, pero cuando son piezas muy pequeñas, para la técnica puzzle o cuándo quiero un corte muy limpio y preciso utilizo el cutter o en su defecto un cuchillo de hoja estrecha y afilada. (Con cuidado de no llevaros un dedo por delante!)
El vestido está texturizado y pintado con colorante en polvo.






Y hasta aquí el post de hoy :)

Ésta semana ha empezado muy futbolera y va a terminar muy festivalera, San Juan!!
Voy a ver si termino un escudo del barça


Pronto más.
L.

dijous, 13 de juny de 2013

Mini cake. El dilema de las porciones vascas



El tema de las raciones es una de mis muchas asignaturas pendientes.
Un día me tengo que sentar y recalcular cuántas porciones salen de cada tarta, en serio, porque empieza a ser habitual el típico "ui si, al día siguiente incluso estaba más bueno" 


(Un día os cuento la historia del halcón milenario para 8... del que comieron 38)




El caso es que veo el molde y pienso ui que va con eso no tienen ni para empezar, así que cojo el siguiente más grande, pero no caigo en que luego va el relleno! Y la cobertura. Y si lleva fondant ya ni te cuento. Total que una vez terminado el pastel es bastante más grande de lo que tenía que ser.


Así que mi nueva meta es dar con la porción razonable y equilibrada para una persona adulta y sana. Y decir adiós a las porciones vascas... aunque no sé si seré capaz.





Este fue un "mini" cake para un cumple-noticia, por la decoración ya sabéis que tipo de noticía era :)


Empecé a usar la pasta de goma Satin Ice para las figuras de esta tarta y también para las figuras del BCN&cake. ((Sí, el post lleva esperando des de noviembre...)) 
Anteriormente usaba fondant con CMC, pero no hay color I <3 Satin Ice! La textura es muy fina, se trabaja genial y el acabado es como de porcelana.





Otra pasta que también me gusta es la de Modecor, huele increíblemente bien, el acabado es muy bueno, pero encuentro que tarda más en endurecerse. (Y como generalmente voy tarde, lo que me interesa es que se quede duro como una piedra en medio segundo!) Pero si te gusta tomarte tu tiempo y rectificar la pose de un brazo o una pierna Modecor puede ser una muy buena opción.




Y hasta aquí el post de hoy. Me voy a por ingredientes, horno a todo trapo!
pronto más


L.

dilluns, 10 de juny de 2013

Tarta Draculaura (y la operación salchichón)




Este fin de semana ha sido de lo más completo... a decir verdad hoy estaría en modo marmota total si no fuera por el temido cambio de armario! 
Si amigos... he ido posponiendo este momento al máximo, (la primavera siberiana también ha ayudado a retrasarlo) pero hoy he decidido subir los jerséis de lana y de cuello alto, y bajar la ropa de verano que el año pasado podía ponerme!





Así que posteo rapidito y me voy a seguir maldiciendo los cánones de belleza actuales, la talla 36, el bifidus y la operación bikini de las narices, mientras me peleo con la elíptica.






Esta tarta fue para África :) Quería hacer una Draculaura diferente de las que había hecho hasta ahora, así que busqué imágenes y me gustó esta pose, además añadía el elemento del paraguas y me hacía gracia. Lo que no me hizo tanta gracia es darme cuenta más tarde que era una imagen con mucho detallito para una tarta tan pequeña.
Y es que hay una máxima que dice que cuanto más grande sea el espacio, más detalles puedes incorporar... De la misma manera a menor espacio las líneas tienen que ser más sencillas.








La técnica que usé fue la del puzzle, ir recortando las piezas de la imagen y usarlas como plantilla en el fondant.
Al final terminé justísima para la entrega!! jeje Pero quedé contenta con el resultado.



Y con esto y un bizcocho... hasta el próximo post
Pronto más :)

L.

dijous, 6 de juny de 2013

Passtís Dolça Picarol




Las mejores personas que conozco son aquellas que todavía conservan mucho de su infancia.
Que no es ser infantil, sino que dominan el arte de saber hacer el indio de vez en cuando.

Y dicho esto:




Inés la mamá de Iria, me prestó sus cuentos ilustrados del hada Dolça Picarol, un hada de lo más fashion! Como es su personaje favorito no podía faltar en su tarta de cumple :)




En este caso optamos por una crema suiza de frambuesa para la cobertura, con algunos detalles en fondant para la decoración. 
Sencillita pero resultona. Y está fatal que yo lo diga pero la crema estaba rica rica! (si, lo que sobró cayó accidentalmente en mi tostada del desayuno)




Lo mejor de este encargo, la foto que recibí luego de Iria con su tarta, más monaaa!! *_*
Las entregas son siempre geniales! :)


Y hasta aquí el micropost de hoy

L.

dimarts, 4 de juny de 2013

Tarta Mic




Este año casi se cumple aquello de "hasta el 40 de mayo..." 

Peeeeeeeeeero según parece Summer is coming!


Este cambio de invierno siveriano a veranito mediterraneo me ha pillado de sopetón, con la operación bikini sin empezar y manteniendo mi tono de piel blanco gusiluz.
(vale si... como casi cada año)





A quien no le preocupa estar preparado para el verano es a Mic!
Que con bambas y un triciclo se le veía la mar de contento, listo para disfrutar del sol :)


jajaja A decir verdad, creo que no duró demasiado tiempo pobre.





Esta tarta fue para Pol, el hijo de un compañero de trabajo.
Muchas Gracias Nando y Sandra! :)

Está hecho con la técnica puzzle y texturizado, para darle aspecto de muñeco de trapo.





Y hasta aquí el post de hoy.

Prontito más!

L.

dijous, 30 de maig de 2013

Tarta Hada



Esta es una de mis tartas favoritas!
No por la dificultad, ni por la cantidad de detalles (es más bien una tarta sencilla), sino porque el diseño fue totalmente a mi aire y eso me encanta :)




La mamá de Karen quería una tarta rosita y femenina, así que me puse en modo "Sunshine Lollipops and Rainbows" jajaj y dibujé el diseño a lápiz de una hada que luego hice en fondant. 




Normalmente pierdo mucho tiempo en pensar los colores, el diseño, la pose del personaje. Pero esta vez casi antes de empezar sabía que los colores serían verde y rosas :) Me gusta mucho esa combinación.

Para el nombre suelo utilizar unos cortadores de letras mayúsculas, pero me gustaba más la idea de una tipografía más suave y redondeada.




Para darle un poco de vidilla, añadí pequeñas plantas con flores en los mismos tonos que el resto de la tarta.





Y me despido ya, que tengo un pastel de zanahoria pendiente jeje
Es que hoy es el cumple de mi señora madre, que después de llenarle la cocina de cacharros, el comedor de stands, los muebles de cajas, blondas y bases, y el comedor de galletas todavía me aguanta (aunque no sé yo si por mucho tiempo jajaja) 


Mama sé que ho estarás llegint Moltes Felicitaaaaaaaaaatsssssssss!!


Pronto más!


L.

dilluns, 27 de maig de 2013

Tarta Spiderman



Yo lo tengo claro, Spiderman for president!
Por aquello de que un gran poder conlleva una gran responsabilidad.




Bromas a parte, ésta tarta es de hace varios meses... muchos meses.
Voy a proponerme (por 2934 vez) publicar más a menudo, para ponerme al día con las fotos.

La mamá de Gerard me pidió una tarta de Spiderman. 
Me hacía gracia que la pose fuese o bien original o bien dinámica. Estuve mirando imágenes y la que más me gustó fue ésta. Así que, me hice la plantilla en papel y utilicé la técnica puzzle. Que consiste en ir recortando las piezas de cada color, para luego montarlas sobre la tarta. 




Quería añadirle algo de fondo y que siguiera siendo un diseño sencillo, sin demasiados elementos. Puse unos edificios en el lateral izquierdo que es el que quedaba más vacío.

Para la textura del traje... la verdad es que no recuerdo que utilicé...
Creo que lo hice a mano con una esteca fina y lo repasé con un rotulador comestible negro.
En este caso es preferible hacerlo a mano que con un texturizador de cuadrícula, ya que las líneas van a marcar el volumen de la figura. Por ejemplo en torso las líneas son mucho más curvas.




Y hasta aquí el post de hoy.

Pronto más!
L.

dimarts, 21 de maig de 2013

Do It In Biscuit. Reto de primavera!



Me hace mucha ilu, presentar la nueva edición del Do It In Biscuit :)

Ya sabéis que consiste en un reto galletil que realizamos junto con varias bloggeras, inspirado en los de las grandes cookie-divas americanas. Valen todo tipo de técnicas y decoraciones, la única condición es que la base tiene que ser de galleta.





La temática de ésta edición es "la primavera". 
Y hemos tenido un par de cambios. Isabel, de Isabel Galletas no ha podido participar, va liadísima con sus cursos online, pero la esperamos con los brazos abiertos para la próxima. 
Y por otra parte contamos con Maribel Ríos, una auténtica crack galletil! Y con las chicas del Gato con Cupcakes, artistazas del fondant! Yo creo que en su taller tienen un ejército de enanitos reposteros, porque hacen unos toppers para cupcakes en miniatura que son una pasada!!!






1- Maribel Rios (http://maribelriosartsbiscuits.blogspot.com.es/)
2- Laia. Yo mismamente.
3- Silvia y Maya, El gato con cupcakes (http://elgatoconcupcakes.blogspot.com.es/)
4- Elena, Dulce koala (http://dulcekoala.blogspot.com.es/)
5- Helena, OhPeroEstoSeCome (http://ohperoestosecome.blogspot.com.es/)
6- Mirta, Dulce Sentimiento (http://dulcesentimiento.com/)


A medida que las iba recibiendo, se me abrían más los ojos!
Vaya nivelón de trabajos, me encantan :) 
Es todo un lujo contar con bloggueras con tanto talento. Me gustan mucho los tonos que se han escogido.






Esta es mi aportación para el reto, al final me decidí por un conjunto de galletas, tipo secuencia  Los tiestos y la regadera son de glasa, mientras que el agua y las plantitas son de fondant.

Creo que lo mejor de este tipo de retos, aparte de compartirlo con el resto de bloggueras, es que a la hora de pensar en el tema del reto, se enciende el botón ON, y empiezan a aparecer un montón de ideas!



Y poco más, que paséis a conocer los rincones de estas genias del sugarcraft, porque vale mucho la pena :)


Pronto más
L.